De procesos (toda la vida)

La vida esta llena de procesos, rutinas de intercambio que van sumando pequeños detalles hasta tener un gran resultado, para mi fotografiar comida no se trata solamente del resultado final y del que tan bonito termina siendo a la vista, se trata del proceso, de las emociones y expresiones que impregnan este resultado que se vuelve perfecto y de cierta manera, irrepetible.

Esto es lo que diferencia al fastfood del slowfood: Procesos, mismos que nos permiten alejarnos de la sensación de que solamente somos un número o un signo de $ para el dueño del negocio, hablar bien de un restaurante, es hablar bien de su gente, del stress de su parrilla, de la gente que converge con nuestra comida, cuyo proposito inicial es “restaurarnos” .

Pienso muchas ocasiones que fotografiar el proceso de la comida tiene que ser de cerca, sin un flash de agreda a quien esta cocinando algo asombroso o un equipo estorboso, esconder mi humanidad en la esquina la cocina, donde los modales muy lejos de ser primordiales, simplemente no son visibles.

Todo en esta vida es un proceso y humanizar con la foto es algo que amo.

GRACIAS.

pablo-para-word-pressSettings ISO 800 f/2.8 105mm 1/200

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